Кулинарна Фотография - Стайлинг и Помощни материали, част 2

За стилизирането и подреждането на сцената има доста, какво да се изпише, но ще се опитам в кратце да нахвърлям и останалото, от по- важните за мен точки.

Понякога може да отнеме супермалко време да се нареди една “ картинка”, но понякога може и 35мин, та дори и час… поне при мен е така. Уж зная, как точно искам да изглежда, подбрала съм си предварително нещата, пък като ги наредя и нещо не е наред…И се започва, едно местене и разместване.

Определено помага, ако си скицирам на две- на три, как си представям крайният вариант.

Тук ще вметна и идеята за “надникване” в медийното пространство за идеи. Много от нас си мислят, че ако поразгледаме това- онова, е вид кражба. Аз лично не смятам така, тъй като никога не копирам едно към едно, а просто използвам Пинтерест или Инстаграм за идея, за цветова композиция или да речем, за цялостна тематика. 

Например, в момента работя над един много голям проект, в който имам много отделни продукти и компоненти, които трябва да снимам за сайт. Имам около 10 вида брашна (поне) и в един момент “зациклих” и ми трябваше нещо да ми подскаже, на къде да тръгна отново. Тук идва на помощ интернет и GOOGLE. И така…Едно време като учех в академията и имахме различни проекти, ходехме по галерии, музеи и библиотеки. 

Сега си имаме други източници на информация и защо да не се възползваме ( не заменям, в никакъв случай първият вариант, но е много по- лесно да цъкнем на телефона или компютъра…)

Няма да откием топлата вода, тъй или иначе.

Малко се отплеснах, но да се върна на стилизирането.

Много добър вариант е да се използват подправки, като пропс ( помощните материали). 

Ако се използват свежи такива, а не сухи, то те задължително трябва да са свежи СВЕЖИ. Поувехнали, леко клюмнали, на петънца, мммм, по - добре е, да не ги включваме. За сухите, важи същото. Червеният пипер или куркумата, лесно губят цвета си, особенно, ако са съхранявани на светло и в стъклени, прозрачни бурканчета.

Аз винаги имам в студиото счукан лют пипер (и сухи люти чушки), едра морска сол и черен пипер ( цял, в мелничка). Идеални са за доукраса и за завършване на повечето солени гозби. Изглеждат добре, придават текстура и цвят. Особенно помагат, при блюда, да речем пюре или крем супа, където понякога е трудно апаратът да фокусира, ръсвам малко счукан пипер и вече е много по лесно да се намери фокус и кадърът да стане ясен.

Та така, има няколко подправки, които вършат чудеса и, ако в момента нямаме пресен магданоз или нещо подобно, то те идват Добре Дошли.

Същото важи и за ядките, особенно при снимането на десерти. Обичам да ги хапвам, но и са чудесни помощници в композицията на снимката, както и за избиране на фокус. 

Сетих се, отново за плодовете и зеленчуците…Когато снимаме сготвени такива и е трудно на наблюдателя да предцени, какво точно има в ястието, можем да използваме суровият му вариант, за да подскажем за рецептата…Да разкажем кратка история. 

Смятам, обаче, че цели плодове и зеленчуци, особено по- едрите, не стоят добре на снимка и е препоръчително да са нарязани. Ако се цели, то е добре да са на заден фон и да заемат малка част от композицията. Да речем, в някой ъгъл, например. ( Излючвам фактът, когато трябва да се снима, да речем сергия на пазара или пък сцена със цели плодове и зеленчуци и те са основните герои. Тогава, няма друг начин.)

Тук се сещам за салатите. 

Те много лесно се спаружват и клюмват, особенно, когато се сложи дресинга. Тъй, че дресингът трябва да е най-най последен, точно преди да щракнем и сме сигурни, че това ще е най - добрия кадър. Което пък ми напомня да спомена, че е добре да се правят “тестови” кадри, като на мястото на главният герой се постави предмет с подобна текстура и цвят.

То май ще трябва да има и 3та част на тази тема…

Тo се е видяло!

Прикачам няколко снимки от, не толкова нови сесии, но това успях да намеря набързо.

Много обичам Босилек!

 Този го хванах, аха-аха да "издаде багажа". Снимах го навън, колкото и странно да изглежда.

Любими са ми всички летни плодове и, тъй като кафявото е доста кофти за снимане, смятам, че тези червени малинки, добре му стоят, пък и си върви- шоколад с малини....мммм!

Пак кафяво, върху кафяво...Зеленко за свежест и колорит.

Ето, да покажа, как цялата ябълка някак стои странно. 

По- добре без нея, нали?!

Тук случаят е подобен. 

А тази картофена и бозава картинка я снимах с телефона и зелените подправки привличат вниманието и  белезникавите картофи и сирене и остават на заден план ( буквално))

Тук плодовете са цели, но можеше и да срежа някоя и друга слива...

Май не съм се сетила.

  

Тук, основният ми герой беше виното ( такъв беше проектът), а трябваше да има и храна, тъй че, избрах малко безцветна храна, която поукрасих малко.