Нещо като здравословен Nutella сладкиш




Най- накрая сколасах и аз да седна да драсна някой ред. Днес много ми се правеше лесен и бърз, здравословен и да не ми тежи на съвестта сладкиш. Поразгледах из нета някакви рецепти и се поразрових из шкафовете да видя какво има нужда да бъде употребено. Нямах само кленовия сироп и кокосовото мляко. 
За пореден път се уверявам, че Био продуктите, не са много био! В престижният и доста скъпичък Waitrose продават едно и същи мляко, с еднакви съставки с поне £1 разлика. Е много ме ядосаха! Иначе много го уважавам този магазин, но понякога наистина се увличат!
Както и да е. Завърнах се, запретнах ръкави и се залових. 


Бях завряла food processor-а под леглото, щот хич не го ползвах, но сега, тъй като не ползвам машината за хляб ( моят мил съпруг меси на ръка) им размених местата. Днес май поставих началото на здравословната зима! Възнамерявам да се впусна във приключения със кухненският робот. 
Наистина се получи превъзходен десерт! 
Та рецептата е: за основата - в  кухненския робот бухнах 200грама кашу и 24 фурми с 2-3 лъжици кокосово масло. И го завъртях, докато не стана на ситно и сплескано. В тавичка с хартия за печене го изсипах и заравних добре и хоп- във фризера да се стегне, докато бърках другия ред. 



200грама лешници, 
3-4 сл 75% какао, 
8сл кокосово масло, 
2сл кленов сироп ( maple syrup- не съм сигурна в превода на думата).
2-3сл кокосови стърготини.
Тъй като лешниците са сурови и с шлюпките, загрях фурната на 170'С и ги сложих за около 5-7 мин - до леко покафеняване. Така по-лесно се обелват- като ги търках в ръцете си. 
И тях във процесора, за да се смелят ситно и след това всички други съставки. Мирише божествено!


И тази смес се изсипва върху основата и е готово да постои 30-40 мин във фризера. След като се нареже на парченца, се съхранва в добре затворена кутия, във фризера.
И поомекнало, пак е вкусно, но наистина е по- добре от фризера да се консумира. Доста бързо се отпуска. А пък с една топка домашен сладолед, как ще вървиии! 

Comments